Hỗ trợ trực tuyến
Giải thưởng
  • Giải thưởng
Video trang chủ
Số lượt truy cập
  • Số người đang xem:24
  • Tổng số người:180153
 
Xúc xích theo tiếng Đức là Wurst là một phần không thể thiếu trong văn háo ẩm thực của người Đức. Giống như với bánh mì và bia xúc xích là loại thức ăn phổ biến hằng ngày và rất đặc trưng cho văn hóa Đức. Bất kỳ vùng nào ở nước Đức, bạn cũng có thể tìm ra các loại xúc xích khác nhau. Với tầm quan trọng và sự đa dạng về chủng loại như vậy, cũng dễ hiểu khi người Đức có cả một kho từ vựng liên quan đến xúc xích.
 
Xúc Xích Đức - Ảnh 1
 
Mọi định nghĩa về xúc xích đều không cần thiết vì hầu như không ai trên thế giới, không biết về món ăn này, dù ít dù nhiều. Có thể nói, xúc xích là sáng tạo thông minh và quan trọng của người Đức cổ. Họ đã biết xay nhuyễn và dồn tất cả những thứ thịt tạp nham trong phần ruột thừa của lợn để tạo ra món ăn dự trữ cho những ngày đông. Từ đó, xúc xích xuất hiện trong cộng đồng người Đức như một món ăn cốt lõi.
 
Đức là cái nôi của xúc xích. Không có nơi nào trên thế giới, xúc xích phong phú như ở đây. Theo đó, ở Đức có trên 200 loại xúc xích được làm từ thịt bê, thịt lợn, óc heo, mù tạc, gia vị và bột cà ri. Mỗi vùng lại có một loại xúc xích riêng của mình. Xúc xích chế biến sẵn có thể ăn liền hoặc chỉ cần sơ chế sơ sơ là dùng được. Nhưng người ta lại muốn làm món ăn này phong phú hơn bằng cách chế biến nhiều món khác nhau, nào là xúc xích nướng, xúc xích xông khói, xúc xích xào… Món ăn đi vào đời sống ẩm thực vừa nhẹ nhàng, vừa tự nhiên, vừa như cái gì đó tất yếu.
 
Xúc Xích Đức - Ảnh 2
 
Người đức có cả trăm cách khách nhau để chế biến xúc xích từ những bộ phận khác nhau của bò hoặc lợn. Dưới đây là một số loại xúc xích mà bạn nên nếm thử khi tới Đức.
 
Knachwurst : Knackwurst, hay còn gọi là knockwurst, là một dạng xúc xích ngắn, dày, làm từ thịt heo xay nêm với rất nhiều tỏi. Cái tên của nó có nguồn gốc từ động từ "knacken", mô tả tiếng gãy vỡ răng rắc. Có lẽ đây là âm thanh mà bạn sẽ nghe thấy khi cắn một miếng Knachwurst, nó sẽ giòn rụm trong miệng bạn. Nên ăn kèm món này với Sauerkraut (một loại bắp cải chua) và mù tạt.  
 
Xúc Xích Đức - Ảnh 3
 
Weisswurst : một loại xúc xích trắng của vùng Bavarian, miền nam Đức, làm từ thịt bê, trộn với một ít thịt heo sữa và da heo rồi nêm thêm gia vị. Loại xúc xích này thường có vị dịu nhẹ hơn chứ không nồng như các loại khác. Theo truyền thống thì Weisswurst được luộc lên và ăn kèm với bánh quy xoắn và mù tạt nguyên hạt vị ngọt.
 
Xúc Xích Đức - Ảnh 4
 
Bockwurst : thường dùng để ăn kèm với bia đen của Đức (bock beer), vì vậy nó mới có tên là Bockwurst. Bockwurst được làm từ hỗn hợp thịt bê và thịt heo xay, thêm chút kem và trứng.  Nó có vị mùi tây nhẹ và hơi ngậy. Chấm một chút mù tạt khi ăn để tăng hương vị cho món ăn.
 
Xúc Xích Đức - Ảnh 5
 
Landjäger : tương tự như lạp xưởng ở Việt Nam, làm từ hỗn hợp thịt heo và bò, rượu đỏ, đường, hạt carum, mù tạt và tiêu trắng. Loại xúc xích này phải được làm bằng tay để giữ hương vị và hình dáng. Có thể ăn ở dạng phơi khô hoặc luộc lên rồi ăn với khoai tây. 
 
Xúc Xích Đức - Ảnh 6
 
Xem Thêm Tour Du Lịch Châu Âu Hấp Dẫn

Xem thêm CẨM NANG DU LỊCH CHÂU ÂU hoặc TOUR DU LỊCH CHÂU ÂU

Xúc Xích Đức,Xuc Xich Duc Xúc Xích Đức,Xuc Xich Duc
Từ Khóa cuối trang: Xúc Xích Đức,Xuc Xich Duc Đã xem: 719
65 7 72 137 bài đánh giá
Các Link Chính
Địa chỉ liên hệ

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH VIETSENSE

Trụ Sở Tại Hà Nội: Số 88 Xã Đàn – Quận Đống Đa – Hà Nội, Điện Thoại: (04)3972 8289 Fax: (04)39728298

Văn Phòng Tại TP Hồ Chí Minh:225/19 Nguyễn Đình Chiểu,Phường 5, Quận 3,Điện thoại:(08) 38181859/ 38329689 - 1900545519, Fax: (08)38343289

Email: Info@vietsensetravel.com, Website:www.vietsensetravel.com, Hotline: 0982691919

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CHẤP NHẬN THANH TOÁN

© 2015 Vietsense Travel Group
ẩn
Đăng Ký Nhận Khuyến Mại